中國葡萄酒從賀蘭山東麓走向世界｜閩商陳德啟的紅酒情懷

放棄大都市繁華生活，在戈壁灘上一扎就是13年，斥資22億余元，將5萬多畝荒灘變成了綠洲。

從身份過億的老板變身為葡萄種植老農，一樹一苗創建起自己的“紅酒王國”，幫助數千名居民實現就業。

他就是賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司董事長陳德啟，第一位來寧夏種葡萄、釀紅酒的異地客商。

清晨，第一縷陽光下的賀蘭神酒莊。

已過花甲之年的陳德啟，年少時即闖蕩泰國，憑借獨到的商業眼光和敢干肯吃苦的精神，不僅將買賣的版圖擴大到香港，還將生意的觸角延伸到諸多行業，在江蘇辦食品公司，在山東開發房地產……

2007年，乘著閩寧協作東風，陳德啟作為閩商代表到寧夏考察。到閩寧鎮后，他一眼相中了賀蘭山東麓這片戈壁荒灘：由于是紅酒愛好者，每年都會去法國各酒莊度假，當看到寧夏這里一望無際的戈壁時，他激動不已，預感自己找到了一塊種植釀造葡萄酒的風水寶地。

陳德啟當即裝了一袋土壤，連夜讓人送往法國檢驗，結果傳來時令他欣喜若狂：“這里可以種出世界上最好的葡萄。”陳德啟果斷再次來寧，與當地政府簽訂合同，一舉買下10萬畝荒地。　

在陳德啟眼中，賀蘭山東麓種植葡萄有著獨特優勢：土壤，富含礦物質，是一片從未開墾過的處女地；日照，光能豐富，全年日照時數達3000個小時；緯度，位于北緯37°-39°，恰好處于世界葡萄種植的“黃金”地帶；海拔，處于最適合釀酒葡萄生長的海撥1100米到1200米；水分，年降雨量不超過200毫米，但又有便利的引黃灌溉條件和豐富的地下水源，天旱而地不旱。

年過半百的他毅然將手中的全部生意交給兒子，開始了自己的葡萄酒事業。

“葡萄園地處風口，要想種出葡萄，就得先造林。”陳德啟說。然而，在戈壁灘上種樹并不是想像的那樣容易，陳德啟引進滴灌系統，將事先推平的近5萬畝地，按每塊地500畝為一格劃分成小塊，四周全種上白楊樹。這一種，就是500多萬棵，僅樹苗就花了近億元。

如今，人們來到萬畝葡萄園參觀，總能一眼望到旁邊搭著的幾排白色簡易板房，而過去的10多年里，陳德啟就住在這里，和工人們同吃同勞動：“周圍沒有一家店，剛開始的時候，我在這里足足吃了1個月泡面。開口說話，滿嘴都是沙子。”

曾無人問津的戈壁灘，在陳德啟的堅持下，如今已是萬畝葡萄園。

有了堅實的綠色屏障。2009年起，陳德啟開始著手種植葡萄。為了保證葡萄品質，他親自到法國引種、學習嫁接技術，回來手把手地教給員工。如今，陳德啟酒莊的所有葡萄苗都是來自法國、意大利的嫁接苗。葡萄園還引入以色列滴灌系統，用礦泉水標準的賀蘭山水源進行灌溉，嚴格控制時間。

功夫不負有心人，當年，酒莊的葡萄成活率達到90%。

“葡萄酒‘七分種植，三分釀造’，好葡萄酒是種出來的。”陳德啟告訴記者，一般農民自己種的葡萄園里，通常每畝可摘收1000公斤，而他酒莊里每畝地最多收500公斤，“葡萄一年開兩次花，我們只取其第一次開花果，其余均直接摘除不留，嚴格控制種植數量和產量高端酒，就是為了能生產出更高端的葡萄酒。”

在釀酒技術上，賀蘭神一直聘用法國最優秀的釀酒技術顧問——法國克洛維斯團隊的顧問史蒂夫，他同時也是法國波爾多多家著名酒莊的首席顧問。同時，酒莊采用全球最先進的有機葡萄酒釀造工藝生產，園區所有的生產及釀酒設備均為法國、意大利最先進設備，從種植、采收、釀造入橡木桶，均由法國專家全程親自指導并管控。 　

2013年，賀蘭神首次釀出80萬瓶酒，這讓陳德啟開心不已。第二年，該酒在布魯塞爾的國際大賽上拿到了金獎；2015年，酒莊參加全球有機葡萄酒大賽，送去5款酒，摘得4金1銀；2016年、2017年，連續兩年代表中國紅酒進入法國羅浮宮巡展…… 　

陳德啟為自己的葡萄酒取名為“賀蘭神”，意為“賀蘭山的靈魂”。

“種葡萄不是一朝一夕的事，這是百年大業。”陳德啟告訴記者，13年來他已在賀蘭山東麓這片土地上投入了22億元，“許多人說我將兒子掙來的錢投到這片荒灘，太傻。但我不后悔，我一定要將賀蘭山的靈魂帶到法國，帶到世界各地，讓世界知道寧夏，知道寧夏的葡萄酒。”陳德啟自信地說。

坐落在賀蘭山腳下的賀蘭神酒莊，正如陳德啟為酒莊起的名字一般，意為“賀蘭山的靈魂”。

今春耕種季，賀蘭神再次擴種6000畝。“我們的種植、釀造都沒有問題，現階段更需要投入精力去做的就是市場。”今年疫情的沖擊也讓陳德啟看到了挑戰，他嘗試與步步高集團合作，聯手推出“酷客”葡萄酒；在廈門等沿海口岸大力推廣經銷商，開直銷店；搭上如今最火爆的直播帶貨之車，抖音帶貨一哥羅永浩的一場直播，僅在2分鐘內便完成了銷量突破了2萬瓶的成績單。

目前，賀蘭神正以年產葡萄酒400萬瓶的速度，持續銷往全國各地。

站在賀蘭神酒莊的沙盤前，陳德啟說著自己心中的藍圖，這10萬畝戈壁灘將是一個擁有幾十座酒莊的世界紅酒博物館，是一個集酒莊、葡萄園、高度還原的西夏古都、度假村、學校、幼兒園、旅游為一體的葡萄小鎮：“將世界的酒莊聚集到產業園，讓來到寧夏旅游的人一走進產業園就能感受到全世界的紅酒文化，讓全世界對中國的紅酒刮目相看。”

（寧夏日報記者　張瑛　王婧雅　文/圖）